Pablo Oazen vence a segunda temporada de “MasterChef Profissionais”

Pablo Oazen é o campeão da segunda temporada de “MasterChef Profissionais”, da Band, após final disputada com Francisco Pinheiro, nesta terça-feira (5). O vencedor levou o prêmio de R$ 200 mil e uma viagem para Dubai, com direito a hospedagem e um acompanhante. No resultado final, ele somou 130 pontos contra 109 do cozinheiro mineiro. Cada um deles vai precisou criar um menu degustação completo (com duas entradas, dois pratos principais e duas sobremesas) tentando agradar o paladar de Henrique Fogaça, Paola Carossella e Erick Jacquin. A primeira final com dois homens na história do ‘MasterChef Brasil’ começou com uma plateia animadíssima para receber os jurados e a apresentadora Ana Paula Padrão comandando a festa.

Nesta etapa, os dois chefs prepararam um menu autoral de seis pratos: duas entradas, dois pratos principais e duas sobremesas. “A ficha não cai nem a pau. Acho que foi sorte. Qualquer um dos dois poderia ganhar”, disse Pablo logo após ser anunciado como vencedor. De entrada, ele apresentou uma receita de nhoque de patê de fígado de frango e batata-doce com consomê de ameixa e outra de mexilhão sobre creme de agrião com bacon e capuchinha. Na hora dos pratos principais, as apostas foram: truta recheada de castanhas com carpaccio de pupunha, panes e ovas de salmão e blanquette de língua com cenourinha glaceada e pistache. Para finalizar, o chef serviu de sobremesa sorvete de goiaba recheado de goiaba e gergelim com creme de amêndoa, queijo canastra e requeijão, e uma receita de sorvete de pão na chapa com espuma de doce de leite e telha de café.